Ecosistem de ecologie aplicată: educație, consultanță și produse de origine.
Iată că una din primele ciuperci ale anului și-a făcut timid apariția prin păduri. Specia-tip a genului este Sarcoscypha coccinea, care este foarte asemănătoare cu Sarcoscypha austriaca, iar diferențierea…
Suntem ceea ce suntem ca urmare a modului în care am ajuns să ne culegem hrana de-a lungul istoriei și să transmitem această informație celor tineri. Adică, asta se…
Pe vestitorul primăverii îl cunoaște toată lumea, dar știai că Hygrophorus hypothejus este cel al iernii? Când apare Hygrophorus hypothejus? Hygrophorus hypothejus vine odată cu înghețul, așadar nu fi…
După 4 ani nu ne oprim. Programele IncrEdible care te (re)conectează cu natura, continuă! Dăm startul activităților noastre din 2022! Și în acest an ne dorim să creștem numărul…
O scurtă istorie a Foraging-ului, adică a Culesului din flora spontană Pentru a putea vorbi despre importanța pe care o are în viața noastră culesul din flora spontană, într-un…
Șampinionii în starea lor sălbatică sunt mai abundenți toamna, dar dacă nu ai urmat un curs de culegător de ciuperci sau dacă nu ai avut ocazia să înveți pe…
Șampinion: gust plin de personalitate în rețete inspirate Ciupercile din genul Agaricus, comun cunoscute ca champignon sau – în română – șampinion, sunt ușor de găsit în toate magazinele…
Ciupercile, deliciul papilelor gustative Alimente limitate în trecut la un număr mic de cunoscători, ciupercile sunt privite azi ca o minune gastronomică și nutrițională la îndemâna tuturor. Datorită cursurilor…
Dulceață de ciuperci? Ne întreabă surprinși clienții noștri în timp ce se uită la o pastă lucioasă care seamănă mai mult cu un gem de piersică sau de prune…
Atât în timpul verii, cât mai ales toamna, dacă umbli prin păduri cu pin sau zadă, mai ales în zone unde sunt și luminișuri, ai toate șansele să te…
