Salată de dovleac plăcintar cu șampinioni
Șampinionii în starea lor sălbatică sunt mai abundenți toamna, dar dacă nu ai urmat un curs de culegător de ciuperci sau dacă nu ai avut ocazia să înveți pe…
Șampinionii în starea lor sălbatică sunt mai abundenți toamna, dar dacă nu ai urmat un curs de culegător de ciuperci sau dacă nu ai avut ocazia să înveți pe…
Șampinion: gust plin de personalitate în rețete inspirate Ciupercile din genul Agaricus, comun cunoscute ca champignon sau – în română – șampinion, sunt ușor de găsit în toate magazinele…
Ciupercile, deliciul papilelor gustative Alimente limitate în trecut la un număr mic de cunoscători, ciupercile sunt privite azi ca o minune gastronomică și nutrițională la îndemâna tuturor. Datorită cursurilor…
Dulceață de ciuperci? Ne întreabă surprinși clienții noștri în timp ce se uită la o pastă lucioasă care seamănă mai mult cu un gem de piersică sau de prune…
Termenul de sous-vide este unul care definește o tehnică de gătit, folosită din ce în ce mai des în ultima vreme. Pentru a prepara ciuperci sălbatice în sous-vide se…