Etnografia ciupercii Agaricus campestris (ciuperca de câmp) Agaricus campestris (ciuperca de câmp) este una dintre cele mai cunoscute și consumate ciuperci din Europa. Pășunile pe care pasc oile, caii…
Etnografia ciupercii Sarcoscypha coccinea Popular, Sarcoscypha coccinea (precum și suratele ei, de care cu greu se poate diferenția) se cunoaște sub câteva denumiri. În română o știm de ochiul…
Această ciupercă are trei mari avantaje. Primul este culoarea, nuanțele ei portocalii sunt absolut minunate în contrast cu alte alimente și creează niște preparate foarte plăcute din punct de…
Etnografie Etnografia ciupercii Flammulina velutipes (ghebe de iarnă) Până de curând se credea că „ciuperca enoki”, găsită adesea în magazinele alimentare și în diverse preparate din restaurante, numită și…
Fomitopsis betulina, până nu demult cunoscută cu numele de Piptoporus betulinus, este o ciupercă foarte comună, dar nicidecum lipsită de importanță. A intrat în atenția multora pentru proprietățile sale…
Ce fel de ciuperci sunt ghebele? Sub denumirea de ghebe se cunosc mai multe specii de Armillaria, cu mai multe subspecii fiecare. Ținând cont de ultimele împărțiri taxonomice, a…
Armillaria spp. este o ciupercă comestibilă condiționată, ceea ce înseamnă că trebuie să o cunoaștem foarte bine din punct de vedere al formei de gătire și al părților care…
În timpul verii, când căldurile sunt extreme, de multe ori simțim nevoia să consumăm mai degrabă o salată decât o mâncare gătită, astfel încât să ne hidratăm cât mai…
De când se consumă ciuperci? În acest articol, vom trece în revistă consumul de ciuperci de-a lungul istoriei, cu scopul de a înțelege ce au reprezentat ele pentru anumite…
Gălbiorii sunt una din top 5 cele mai cunoscute și mai apreciate ciuperci în România și una din cele mai consumate și comercializate în lume. Culoarea, textura și gustul…
Împletim cunoștințele despre natură cu dragul față de aceasta și astfel am creat o mișcare educativă cu un rol dublu: o viață mai autonomă, dar cu responsabilitate față de mediu.
