Socul roșu
Socul roșu (Sambucus racemosa) este o specie de soc distinctă de Sambucus nigra (socul negru) și are propriile sale caracteristici și roluri în ecosistem. Descriere Este un arbust care…
Ecosistem de ecologie aplicată: educație, consultanță și produse de origine.
Socul roșu (Sambucus racemosa) este o specie de soc distinctă de Sambucus nigra (socul negru) și are propriile sale caracteristici și roluri în ecosistem. Descriere Este un arbust care…
Indiferent cum le zicem, porumbe sau coroabe, fructele porumbarului sunt apreciate de oameni pentru utilizările medicinale și culinare, dar și de către păsări și mamifere mici. Descriere Porumbarul (Prunus…
Corcodușul (Prunus cerasifera), cunoscut și sub numele de zarzăr sau mirobolan, este un pom fructifer din familia Rosaceae. Este originar din regiuni din Europa de Sud-Est și Asia de…
Etnografia ciupercii Agaricus campestris (ciuperca de câmp) Agaricus campestris (ciuperca de câmp) este una dintre cele mai cunoscute și consumate ciuperci din Europa. Pășunile pe care pasc oile, caii…
Etnografia ciupercii Morchella elata (zbârciog negru / suplu) Denumirea populară de „zbârciog” nu este atribuită unei singure specii, ci aproape tuturor speciilor care fac parte din următoarele patru genuri:…
Etnografia ciupercii Sarcoscypha coccinea Popular, Sarcoscypha coccinea (precum și suratele ei, de care cu greu se poate diferenția) se cunoaște sub câteva denumiri. În română o știm de ochiul…
Această ciupercă are trei mari avantaje. Primul este culoarea, nuanțele ei portocalii sunt absolut minunate în contrast cu alte alimente și creează niște preparate foarte plăcute din punct de…
Etnografie Etnografia ciupercii Flammulina velutipes (ghebe de iarnă) Până de curând se credea că „ciuperca enoki”, găsită adesea în magazinele alimentare și în diverse preparate din restaurante, numită și…
Această ciupercă este una aromată, care oferă un contrast de culoare interesant în orice preparat. Totuși, faptul că prezintă o carne subțire, dar tare (aproape ca un cartilagiu) impune…