Schizophyllum commune – o iubitoare și a organismului uman

Nu doar oamenii pot consuma ciuperci, acțiunea poate fi valabilă și vice-versa: unele ciuperci pot consuma oameni… sau alte mamifere!

Nu se poate să nu fi auzit de ciuperca-piciorului, dar știai că există și ciuperci pe care le putem întâlni în pădure și care să ne considere un mediu propice pentru dezvoltarea lor? 

Nu sunt multe speciile care să facă asta și nici nu ajungem toți să fim gazde excelente pentru “a le primi”… să ne paraziteze. Iată, însă, un exemplu de ciupercă ce crește și în pădurile din România și care este foarte comună, după cum îi spune și numele: Schizophyllum commune.

Unde o întâlnim pe Schizophyllum commune?

Această specie este parazită și saprofită, dar în ambele cazuri ea are nevoie de un substrat pe care să crească. Așadar, o putem întâlni prin pădurile de foioase crescând pe ramuri căzute la sol sau, mai rar, o putem găsi dezvoltată pe lemn viu.

Cum o recunoaștem?

Se remarcă printr-o frumusețe extraordinară a stratului fertil, care se află în partea inferioară a ciupercii, și ajunge să ne atragă cu adevărat atenția doar dacă întoarcem crenguța. De deasupra ar putea trece cu ușurință neobservată. Corpul fructifer are 10-50 mm lățime, formă de evantai, fiind de culoare albă și acoperită cu o pilozitate uniformă, dar nu trădează nimic deosebit.

Schizophyllum commune crescută pe creanga unui copac

Odată ce o întoarcem pe partea inferioară și lamelele ne sunt revelate, spectacolul începe! Frumusețea lor poate să fie asemuită cu a sirenelor sau a ielelor, care provoacă pierderea minții sau chiar a vieții celor pe care reușesc să îi vrăjească.

Suprafața inferioară este compusă lamele care se despart la mijloc, de culoare albicioasă până la cenușie. Corpul fructifer are o carne dură, cu textură asemănătoare pielii.

Cum interacționează ciuperca cu organismul uman?

Sporii aflați între lamelele deosebit de frumoase ale acestor ciuperci pot să fie inhalați, iar în cazul persoanelor cu boli imunosupresive, șansele ca aceasta să ajungă să se dezvolte prolific în corp sunt destul de mari.

Mai mult, sporii se pot afla în aer și nu este necesar ca o persoană să aibă contact direct cu ciuperca. În cazul pacienților la care s-a depistat această ciupercă-patogen, ea era localizată cu preponderență la nivelul sinusurilor, al creierului sau al plămânilor. Numărul cazurilor în care s-a înregistrat infecția este unul foarte scăzut.

Persoanele sănătoase sau cu imunitatea ridicată nu sunt susceptibile să fie parazitate de această ciupercă. Oricum, noi recomandăm precauție în manipularea ei și e de preferat să nu o mirosim în zona lamelară, acolo unde se află spori, pentru a nu-i inhala.

mănunchiuri de Schizophyllum commune pe crengi căzute

Este Schizophyllum commune o ciupercă comestibilă?

La noi în țară, în restul Europei și în SUA, ciuperca este considerată necomestibilă datorită diferențelor de standarde gustative și a texturii sale dure ca de piele. Pe de altă parte, specia este comestibilă și consumată pe scară largă în Mexic și în unele țări tropicale. De exemplu, în nord-estul Indiei este un ingredient preferat de către comunitatea Manipuri, iar în statul Mizoram este una dintre cele mai apreciate ciuperci comestibile găsite pe teritoriul lor.

Dacă te pasionează culesul de ciuperci și ai vrea să înveți să identifici mai multe specii, te invităm la cursurile noastre, pe care le găsești aici. Vei găsi atât cursuri în variantă online, cât și cursuri cu evenimente practice, în natură.