Ecosistem de ecologie aplicată: educație, consultanță și produse de origine.
Dacă ai ieșit măcar o dată la cules de plante, sigur ai zărit-o: tulpină subțire, flori galbene cu puncte negre, strălucind în bătaia soarelui. Sunătoarea (Hypericum perforatum) este una…
Să folosim ingrediente locale și de sezon nu este doar o alegere sănătoasă, înseamnă și o reconectare cu natura și cu tot ce ne oferă ea. Este despre a…
Etnografia ciupercii Amanita crocea Amanita crocea, este o specie de ciuperci răspândită în întreaga Europă. Aceasta aparține familiei Amanitaceae, un grup reprezentativ de ciuperci, cu o varietate de specii…
Etnografia ciupercii Ganoderma lucidum Familia Ganodermataceae este cunoscută prin intermediul câtorva dintre speciile care fac parte din ea, cu precădere datorită compușilor medicinali. Printre acestea se numără și genul…
Etnografia ciupercii Amanita caesarea (crăiță, roiniță) Amanita caesarea (crăiță, roiniță) are un lung istoric de consum, încă de pe vremurile Imperiului Roman, așadar de mai bine de 2000 de…
Ciuperca este o comestibilă excelentă și poate fi folosită în orice rețetă pentru care sunt potrivite șampinioanele de la supermarket (ciuperci cu care se înrudesc îndeaproape). Este excelentă în…
Etnografia ciupercii Morchella elata (zbârciog negru / suplu) Denumirea populară de „zbârciog” nu este atribuită unei singure specii, ci aproape tuturor speciilor care fac parte din următoarele patru genuri:…
Urmărește filmul IncrEdible Apasă ▶ pentru explicațiile video, apoi continuă cu informațiile și fotografiile din articol. Deschide filmul pe YouTube Etnografia ciupercii Sarcoscypha coccinea Popular, Sarcoscypha coccinea (precum și…
Etnografie Etnografia ciupercii Flammulina velutipes (ghebe de iarnă) Până de curând se credea că „ciuperca enoki”, găsită adesea în magazinele alimentare și în diverse preparate din restaurante, numită și…
Fomitopsis betulina, până nu demult cunoscută cu numele de Piptoporus betulinus, este o ciupercă foarte comună, dar nicidecum lipsită de importanță. A intrat în atenția multora pentru proprietățile sale…
