De ce să alegem ingrediente locale și de sezon? Impactul asupra gustului și mediului
Să folosim ingrediente locale și de sezon nu este doar o alegere sănătoasă, înseamnă și o reconectare cu natura și cu tot ce ne oferă ea. Este despre a…
Ecosistem de ecologie aplicată: educație, consultanță și produse de origine.
Să folosim ingrediente locale și de sezon nu este doar o alegere sănătoasă, înseamnă și o reconectare cu natura și cu tot ce ne oferă ea. Este despre a…
Etnografia ciupercii Ganoderma lucidum Familia Ganodermataceae este cunoscută prin intermediul câtorva dintre speciile care fac parte din ea, cu precădere datorită compușilor medicinali. Printre acestea se numără și genul…
Armillaria spp. este o ciupercă comestibilă condiționată, ceea ce înseamnă că trebuie să o cunoaștem foarte bine din punct de vedere al formei de gătire și al părților care…
Socul este una dintre plantele cărora oamenii le-a atribuit puteri magice încă din cele mai vechi timpuri. Semințe de soc au fost găsite de către arheologi în situri atribuite…
Plantele medicinale sunt o resursă la îndemâna tuturor, atunci când știi cum să le folosești. Aceste două plante, urzica și pătlagina, atât de comune, nu sunt nicidecum banale, ci,…
Urzica: descriere, principii active și unde se găsește Urzica mare (Urtica dioica L.) este o plantă erbacee nu foarte discretă, care se poate ridica între 50 și 170 cm…
Iată că una din primele ciuperci ale anului și-a făcut timid apariția prin păduri. Specia-tip a genului este Sarcoscypha coccinea, care este foarte asemănătoare cu Sarcoscypha austriaca, iar diferențierea…
Deși în această perioadă a anului ne-am aștepta să fim înconjurați de un strat gros de zăpadă și să găsim pădurea liniștită sub mantaua iernii, am avut parte de…
După 4 ani nu ne oprim. Programele IncrEdible care te (re)conectează cu natura, continuă! Dăm startul activităților noastre din 2022! Și în acest an ne dorim să creștem numărul…
Șampinionii în starea lor sălbatică sunt mai abundenți toamna, dar dacă nu ai urmat un curs de culegător de ciuperci sau dacă nu ai avut ocazia să înveți pe…