Foraging-ul este o disciplină ce se referă la culesul din natură, din flora spontană, cu scopuri diverse: alimentar, medicinal, decorativ etc.
Îl repetăm mereu deoarece credem în el: scopul nostru este cel de a apropia omul de natură. Pentru aceasta, ne folosim de cunoștințele pe care le avem în diverse domenii, așezate în forme atent gândite pe care le transmitem celor care răspund invitației noastre: evenimente variate, workshop-uri, consiliere.
Una din direcțiile de bază (și mereu prezentă) în ceea ce oferim oamenilor este cea de a ne hrăni din ceea ce oferă natura. Suntem ceea ce mâncam și evoluția omenirii a fost cea care a fost datorită elementelor comestibile din flora spontană, agricultura și zootehnia fiind ceva foarte nou în istoria omului.
Propunerea noastră este să reînvățăm și să redescoperim cunoștințele pe care le-am pierdut de la Revoluția industrială încoace și să le completăm cu cele mai noi descoperiri științifice în materie de alimentație din flora spontană.
