Te fascinează culesul de plante sălbatice,
dar nu știi de unde să începi?
- +40774078517
- incredible.forestresources@gmail.com
Te fascinează culesul de plante sălbatice,
Ce vei putea face după terminarea acestui curs?
- Vei putea identifica, recolta și pregăti hrană sălbatică, focusându-ne pe unele dintre cele mai abundente și hrănitoare „buruieni” de pe Pământ.
- Vei putea aplica cunoștințele pe care le vei dobândi în cadrul modulului de Bazele botanicii la întreaga lume a plantelor din jurul tău. Cu aceste cunoștințe fundamentale, vei fi pregătit să îți lărgești plaja de cunoștințe în materie de plante pe care să le introduci în dietă.
- Vei putea începe să folosești practici ancestrale ale foraging-ului sezonier, fiind pus la curent cu cele mai noi descoperiri științifice în ceea ce privește comestibilitatea elementelor sălbatice, și vei putea să-ți conservi hrană pentru celelalte sezoane
- Îți poți învăța copiii bucuria de a se hrăni cu plante sălbatice și vei putea să-i pui bazele pentru cunoașterea lumii naturale. Identificarea plantelor poate să fie un joc extraordinar pentru mintea lor curioasă!
- Vei fi mai autonom, astfel nu vei mai depinde 100% de sistem.
Cui se
adresează?
- Adulților peste 18 ani
- Persoanelor care vor să dobândească un pachet mai larg de cunoștințe în ceea ce privește plantele din flora spontană, recoltarea și procesarea elementelor din natură în scop alimentar
- Persoanelor care vor să își completeze cunoștințele în materie de Foraging
- Persoanelor care vor să își îmbogățească cunoștințele despre mediu
- Persoanelor interesate de gătit cu plante din flora spontană
Cât costă?
- 850 lei - plata într-o singură tranșă
- 1050 lei - plata în 4 rate a câte 262,5 lei fiecare
Află mai multe despre plata în rate.
Există evenimente practice?
- Acest curs nu are prevăzute evenimente practice
Am un orar de curs? Cât durează cursul?
- Cursul se desfășoară pe o platformă online, unde vei avea acces timp de 6 luni, putând să îl parcurgi în propriul ritm.
Știm cât este de descurajant să îți dorești să înveți despre plantele sălbatice și să fii nevoit(ă) să o faci fără un îndrumător de încredere. Acest curs își propune să te familiarizeze, într-un cadru sigur, cu plante care se găsesc la îndemână.
Suntem încântați să transmitem aceste cunoștințe străvechi, iar obiectivul nostru este să îți furnizăm uneltele pentru a fi autodidact și pentru a învăța cum poți identifica și introduce în dietă, cu încredere, o multitudine de elemente provenite din flora spontană. Ba mai mult, îți vei umple bucătăria și cămara cu cele mai nutritive plante de pe Pământ. Cele sălbatice.
Îscrierile sunt deschise
Urmărește prezentarea proiectului
Ce conține cursul?
Pe această platformă online de învățare vei avea un suport teoretic, activități de consolidare a cunoștințelor, cursuri înregistrate și video-uri pentru înțelegerea materiei.
- 20 PDF-uri cu un total de 225 pagini, conținând atât text, cât și imagini color
- 1 video explicativ
- 8 videoconferințe înregistrate
- 15 fișe botanice video
- 59 fișe-text de Plante Sălbatice Comestibile
- 20 fișe botanice
- 1 fișă gastronomică
- 2 activități de tip-test pentru învățare rapidă
- 1 dicționar botanic
Introducere la Foraging
Culesul din flora spontană a fost esențial în perpetuarea speciei.
Adânc înscris în codul nostru genetic, culesul din flora spontană reprezintă o activitate pe care o vei resimți a-ți veni foarte natural chiar dacă nu ai mai practicat-o niciodată!
1. Cuvânt înainte
2. Inițiere în foraging
Colectare responsabilă și noțiuni legislative
Culesul din flora spontană nu se poate face oricum. În acest capitol vei învăța să culegi sustenabil și vei afla ce ai de făcut pentru a respecta normele de siguranță alimentară și cum să fii pregătit pentru ieșirile în teren.
1. Precauții și norme
2. Colectarea plantelor - norme
Biologia plantelor
Cunoașterea plantelor este vitală!
Vom vedea care sunt caracteristicile principale ale plantelor pe care trebuie să le analizăm în detaliu. Doar așa vom putea identifica în siguranță și cu certitudine o plantă.
1. Biologia - o știință în 3 dimensiuni
2. Botanica elementară
Plante sălbatice toxice și fitotoxine
Mai important decât să cunoaștem elementele comestibile din flora spontană este să le cunoaștem pe cele periculoase. Trebuie să știm de ce să ne ferim, pentru a putea să ne dezvoltăm mai tare această pasiune.
1. Fitotoxine și plante toxice
Metode de gătire și de conservare specifice pentru Foraging
Texturile sunt mai dure, mai aspre, mai intense și ne stau la dispoziție pentru o perioadă scurtă de timp. În acest capitol vom vedea cum le putem conserva astfel încât să avem acces la ele și când nu mai sunt disponibile.
+56 Fișe de
Plante Sălbatice Comestibile
Cum arată materialele scrise?
Suportul teoretic scris COLOR este downloadabil și se poate printa
Manualul electronic al cursului este însoțit până la capăt de fotografii color, scheme explicative și tutoriale demonstrative pas cu pas.
Imaginea de mai jos conține un colaj demonstrativ preluat din materialul teoretic pe care ți-l punem la dispoziție.
Video-cursuri pentru înțelegerea materiei
Îți punem la dispoziție o serie de video-uri prin care se explică anumite subiecte din curs.
Crâmpeie dintr-un Videocurs
Video-uri explicative
Prin filmulețe tip fișă, ne vom familiariza cu diferite elemente din flora spontană.
Mai jos poți vedea un VIDEO demonstrativ din cadrul cursului – Mahonia aquifolium.
De ce am nevoie de acest curs?
Riscul de a face confuzii în momentul în care încercăm să culegem din flora spontană este unul foarte mare. Unele plante pot să fie foarte asemănătoare și doar cu un ghid bine pus la punct, confuzia și riscurile ulterioare pot să fie evitate. Acordăm atenție detaliilor și experiența ne-a învățat foarte multe, astfel că structura cursului este una foarte ușor de urmărit.
Ce am nevoie pentru acest curs?
În esență, pentru parcurgerea cursului, vei avea nevoie doar de suportul nostru de curs și de un carnețel unde îți recomandăm să îți faci notițe în timpul procesului de învățare. Totodată, îți sugerăm aplicarea treptată a principiilor descrise și să acorzi atenție capitolului intitulat Colectare responsabilă și noțiuni legislative
Cine sunt trainerii?
Iulia Demeter
Ghid micologic
&
Trainer outdoor
&
Trainer outdoor
Quim Rueda Pilar
Forager Chef
&
Ghid micologic
&
Ghid micologic
Anca Corduban
Inginer Silvicultor
&
Forager Chef
&
Forager Chef
Elena Turull Fuentes
Gestiune studenți
Pentru înscriere sau dacă mai ai întrebări suplimentare pe lângă informațiile pe care le-ai găsit în această pagină, te rugăm să ne contactezi la: 0774504773.
Împletim cunoștințele despre natură cu dragul față de aceasta și astfel am creat o mișcare educativă cu un rol dublu: o viață mai autonomă, dar cu responsabilitate față de mediu.
Copyright 2021 Eco Nature, All Right Reserved
Design by Fly Themes