De câte ori n-ai avut curiozitatea, în plimbările tale prin natură, să afli ce plante și ciuperci te înconjoară, ce nume poartă, ce proprietăți au sau cum le poți găti pe cele comestibile? Te-ai întrebat cum poți să le diferențiezi pe cele comestibile de cele toxice?

Obiectivul nostru este să îți furnizăm uneltele pentru a fi autodidact și pentru a învăța cum poți identifica și introduce în dietă, cu încredere, o multitudine de elemente provenite din flora spontană. Ba mai mult, îți vei umple bucătăria și cămara cu cele mai nutritive elemente de pe Pământ. Cele sălbatice.

De această dată, alături de partenerul nostru „Școala din Bunești”, îți venim în întâmpinare cu un eveniment sub forma unui mix între activitățile de familiarizare cu elementele din flora spontană și o experiență care are în prim-plan un model de viață autosustenabilă.

Școala de la Bunești este, pe de o parte, un proiect de cercetare în arhitectură și științe umaniste centrat pe redescoperire, continuitate și inovare în tehnicile de construcție cu materiale naturale. Pe de altă parte, un habitat silvantropic, o comunitate emergentă preocupată de definirea standardelor de locuire în natură.

__________

Când?

◉ data: 13-15 octombrie 2023

◉ începe vineri după-amiaza, la ora 18:00, și se termină duminică seara, până în ora 17:00

__________

Unde?

◉ se va desfășura la Școala de la Bunești

◉ Jud. Arges, comuna Mălureni, sat Zărnești: după ultima casă din sat se face dreapta pe drumul forestier și se continuă drumul până când pe partea stângă se va putea vedea casa rotundă

__________

Cât costă?

Tariful include activitățile, atelierele, două cine, cazare două nopți.

În funcție de tipul de cazare pentru care optezi, ai următoarele variante de preț:
◉ la cort personal – 640 lei/persoană
◉ în cameră double, în clădirea circulară din pământ – 700 lei/persoană
◉ în cameră single, în clădirea circulară din pământ – 800 lei/persoană

__________

Ce vei face?

◉ Evenimentul poate fi compus atât din ture pentru familiarizarea cu elementele sălbatice direct pe teren, cât și din ateliere teoretice sau practice indoor, în funcție de condițiile meteo.

◉ turele pe teren se vor efectua pe terenul administrat de „Școala de la Bunești”

◉ În cadrul workshopurilor, vom parcurge împreună diferite subiecte necesare unui culegător pentru a putea desfășura activitatea în siguranță:

✤ Norme de cules și principii ale sustenabilității

✤ Interpretarea mediului: care este rolul pe care îl au în ecosistem diferitele elemente pe care le întâlnim

✤ Metode de identificare ale plantelor și ciupercilor sălbatice

✤ Cele mai toxice plante și ciuperci și tipurile de intoxicații pe care acestea le pot produce

✤ Comestibilitate și proprietăți ale plantelor și ciupercilor

✤ Prezentarea diverselor tipuri de gătire, procesare și stocare a elementelor

✤ Care sunt avantajele folosirii elementelor provenite din flora spontană

✤ Principii ale autosustenabilității

✤ Construcții ecologice

__________

Care este programul evenimentului?

Vineri 

17:00 Primirea participanților

18:00 Atelier teoretic: Pericolele legate de întâlniri cu animale sălbatice

19:00 Atelier de gătit practic

20:00 Cină colectivă cu rețetele gătite în cadrul atelierului practic

Sâmbătă 

08:00 Mic-dejun individual

09:00 Tură de identificare și colectare de elemente comestibile din flora spontană direct în pădurile zonei

13:00 Revenire la bază

14:00 Prânz individual

15:00 Atelier despre materiale naturale folosite în construcție

17:00 Atelier despre plante și ciuperci otrăvitoare

19:00 Atelier practic:Tehnici de gătire a ciupercilor 

21:00 Cina cu preparatele procesate în timpul atelierului

Duminică 

08:00 Mic-dejun 

09:00 Tură în pădure de cules ciuperci și plante sălbatice comestibile

13:00 Revenire la bază 

14:00 Prânz

15:00 Atelier teoretic: Conservarea ciupercilor  

17.00 Încheierea evenimentului

__________

Cui i se adresează evenimentul?

◉ persoanelor care vor să dobândească un pachet mai larg de cunoștințe în ceea ce privește elementele din flora spontană, recoltarea și procesarea elementelor din natură în scop alimentar

◉ persoanelor care vor să își completeze cunoștințele în materie de Foraging

◉ persoanelor care vor să își îmbogățească cunoștințele despre mediu

◉ persoanelor interesate de gătit cu elemente din flora spontană

◉ persoanelor care doresc să facă primii pași spre o viață autosustenabilă și rezilientă

◉ persoanelor interesate de construcții naturale

Notă: Date fiind tematica și limbajul complex, acest eveniment se adresează exclusiv adulților.

__________ 

Cazare

Cazarea este inclusă.

Asigurăm cazarea într-o clădire circulară din pământ, în camere de unul sau două locuri, încălzite cu sobă pe lemne.

Menționăm faptul că nu există apă caldă, toaleta este în curte, iar pentru cazarea în camere ESTE NECESAR să vă aduceți așternuturi sau saci de dormit.

__________

Mâncare

Mâncarea nu este inclusă în întregime, astfel încât cinele le acoperim noi, dar mâncarea din timpul zilei trebui să ți-o gestionezi singur.

Există o bucătărie de vară, cu plită pe lemne, unde se vor găti la comun cinele, și o trapeză, loc pentru luat masa sau pentru prezentări.

________

Alt echipament necesar

◉ Pentru turele în pădure: coș + briceag pentru culesul ciupercilor sau al plantelor, plase din material natural pentru plante, rucsac, apă și gustări , șapcă pentru soare, lanternă sau frontală, loțiune împotriva insectelor (țânțari/căpușe)

◉ Bocanci sau încălțăminte adecvată mersului pe teren accidentat, ținând cont că uneori ne putem băga prin vegetație care să zgârie. Sugestii în plus: cizme de gumă, sandale de tip outdoor care să fie folosite strict în zona de corturi (nu în turele de teren).

◉ Îmbrăcăminte lejeră, potrivită ieșirilor în natură. Recomandăm pantaloni lungi și mânecă lungă care să aibă și rol protector.

◉ Suplimentar în rucsac, dar obligatoriu: pelerină / foiță / haină de ploaie.

__________

Locurile sunt limitate!

Dacă vrei să te asiguri că acest eveniment este potrivit pentru tine sau dacă mai ai întrebări suplimentare pe lângă informațiile pe care le-ai găsit în această pagină, te rugăm să ne contactezi la: 0774504773.

Dacă dorești să aprofundezi subiectul:

◉ acest eveniment este compatibil cu cursul nostru online Cules de plante și ciuperci sălbatice comestibile (Foraging)

◉ poți să-ți crești cunoștințele și să te familiarizezi mai bine cu elementele din flora spontană în cadrul grupului nostru de Facebook. Te invităm să ni te alături!