Cum să gătești Auricularia auricula-judae (urechea de lemn)?
Această ciupercă este una aromată, care oferă un contrast de culoare interesant în orice preparat. Totuși, faptul că prezintă o carne subțire, dar tare (aproape ca un cartilagiu) impune…
- +40774078517
- incredible.forestresources@gmail.com
Cum se sterilizează conservele?
Realizarea conservelor acasă este o activitate aproape obligatorie pentru oricine obișnuiește să cultive legume în propria grădină sau pentru practicanții de foraging. Recoltele apar în anumite perioade determinate, iar…
Fomitopsis betulina (iască de mesteacăn) – identificare și proprietăți
Fomitopsis betulina, până nu demult cunoscută cu numele de Piptoporus betulinus, este o ciupercă foarte comună, dar nicidecum lipsită de importanță. A intrat în atenția multora pentru proprietățile sale…
Auricularia auricula-judae (urechi de lemn) – identificare și proprietăți
Etnografia ciupercii Auricularia auricula-judae (urechi de lemn) Foarte mulți oameni sunt surprinși când află că Auricularia auricula-judae (urechi de lemn), ciuperca renumită datorită preparatelor chinezești, crește și la noi…
Cum să găsești ghebe? (Armillaria spp.)
Ce fel de ciuperci sunt ghebele? Sub denumirea de ghebe se cunosc mai multe specii de Armillaria, cu mai multe subspecii fiecare. Ținând cont de ultimele împărțiri taxonomice, a…
Cum să gătești ghebele (Armillaria spp.)?
Armillaria spp. este o ciupercă comestibilă condiționată, ceea ce înseamnă că trebuie să o cunoaștem foarte bine din punct de vedere al formei de gătire și al părților care…
Cum deosebim ciupercile toxice de cele comestibile?
Ciupercile au fascinat omenirea de la începutul timpurilor! Acestea au generat, în special, întrebări legate de comestibilitatea lor. Folosirea ciupercilor ca aliment a fost și este și în prezent…
Cum să facem corect o salată rece cu ciuperci
În timpul verii, când căldurile sunt extreme, de multe ori simțim nevoia să consumăm mai degrabă o salată decât o mâncare gătită, astfel încât să ne hidratăm cât mai…
Istoria consumului de ciuperci
De când se consumă ciuperci? În acest articol, vom trece în revistă consumul de ciuperci de-a lungul istoriei, cu scopul de a înțelege ce au reprezentat ele pentru anumite…
Cum să găsim și să culegem gălbiorii (Cantharellus sp.)
Gălbiorii sunt una din top 5 cele mai cunoscute și mai apreciate ciuperci în România și una din cele mai consumate și comercializate în lume. Culoarea, textura și gustul…
Împletim cunoștințele despre natură cu dragul față de aceasta și astfel am creat o mișcare educativă cu un rol dublu: o viață mai autonomă, dar cu responsabilitate față de mediu.
Copyright 2021 Eco Nature, All Right Reserved
Design by Fly Themes